La segunda edición de la campaña solidaria «Restaurantes contra el Hambre«, que pretende que exista un menú solidario que te permita ayudar a quienes más lo necesitan, ya está en marcha.
Este año se han adherido a la campaña 450 restaurantes de 42 provincias, lo que supone 142 establecimientos más que en 2010, según datos de Acción contra el Hambre. El director general de la organización, Olivier Longué, nos cuenta orgulloso:
El de la hostelería es un gremio con el que tenemos una relación natural. Estamos contentos de que en un momento tan difícil como este, los restaurantes españoles sigan estando con nosotros. Este año hemos batido récords de participación y la campaña está consiguiendo consolidarse
Hasta el 15 de noviembre, los ciudadanos podrán salir a comer o cenar y contribuir a la vez a la lucha contra la desnutrición.
Basta con elegir el plato o menú solidario entre la carta de los restaurantes adheridos en la campaña
Pepe Rodríguez, chef del prestigioso Restaurante El Bohío y Premio Nacional de Gastronomía 2010, también ha añadido:
En un momento en el que los cocineros nos presentamos tan frívolos a la sociedad, reivindicando cosas extrañas como el rábano rojo o plátano enano, es importantísimo abrir nuestros fogones también a la lucha contra el hambre. Si hoy mi ayuda puede ayudar a un niño en África a sonreír o una familia ve con esto un futuro de esperanza, habrá merecido la pena ser cocinero
COMER PARA PENSAR
Bonita iniciativa que también ha hecho dar su opinión a Rosa Rivas, Premio Nacional de Gastronomía a la labor periodística 2010:
Esto nos da la oportunidad de ser consumidores responsables y contar con una cocina responsable. De lo que se trata, en el fondo, es de comer para pensar y de pensar para comer
Por su parte, Emilio Gallego, secretario general de la Federación Española de Hostelería, finalizaba diciendo:
Son muchísimos los pequeños que quieren poner su granito de arena y que no tienen a su alcance la realización de grandes campañas, por lo que nuestra asociación y este tipo de iniciativas son estupendas para vehicular toda esta solidaridad
La segunda edición de la campaña “Restaurantes contra el Hambre”, patrocinada por Calvo y Makro, reunirá fondos para luchar contra la desnutrición infantil. Para conocer el restaurante de tu ciudad más cercano basta con entrar en www.restaurantescontraelhambre.org.