Visitando la web del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, me ha gustado mucho una exposición virtual que tienen ahora mismo sobre el aceite de oliva, elemento protagonista de la dieta mediterránea y particularmente ligado a nuestra historia y costumbres.
Merece la pena entrar a visitarla, no sólo por las originales fotos, sino por las explicaciones que puedes encontrar sobre nuestro ‘líquido de oro’. Podrás conocer su historia, sus propiedades, los olivos de España, las variedades principales que existen de aceituna o cómo se elabora.
Todo un deleite para aquellos amantes como yo de tan preciado y querido producto made in Spain, sobre todo un apartado especial que se llama ‘El olivo y el aceite de oliva en la poesía‘, que nos demuestra lo ligados que estamos a él desde hace mucho, muchísimo tiempo.