¿A quién no le gusta ir de tapas? Este es el motivo por el que Acción contra el Hambre, Fundación Tomillo y Cerveza más tapa han organizado la primera edición de La Tapa Solidaria de Madrid, que se celebra hasta el 15 de marzo de 2015.
El chef Juan Pozuelo apadrina este evento que nace con el objetivo de unir gastronomía con solidaridad, pues los fondos conseguidos durante esos meses irán a beneficio de estas ONG.
Acción contra el Hambre destinará este dinero a sus proyectos contra la desnutrición infantil, mientras que la Fundación Tomillo mejorará la empleabilidad de jóvenes de entornos vulnerables que participan en programas de hostelería.
Pero, ¿en qué consiste esta iniciativa? Cada local que participe destinará 0,50 céntimos por tapa vendida y dispondrá de una hucha solidaria donde recoger las donaciones de los clientes. Además, las personas que quieran puntuar la tapa que tomen entrarán en el sorteo de 2 cenas para 2 personas y 10 talleres de tapas creativas.
Algunos de los restaurantes que participan en este evento solidario son La Cesta, con 2 estrellas Michelin y dirigido por Óscar Velasco, Gastro-taberna La Berenjena, de la concursante de Top Chef Rebeca Hernández, Cafetería La Pecera del Círculo de Bellas Artes, Restaurante TriCiclo, y el recién abierto Oh Bla Bla!, de Santiago Segura y Cayetano Rivera.
A pesar de que la mayoría de los locales participantes se sitúan en la zona centro de Madrid, todos los barrios de la ciudad tendrán al menos una tapa solidaria. Consulta todos los restaurantes implicados en esta iniciativa solidaria aquí.
Por otro lado, si trabajáis o sois responsables de algún bar y estáis interesados en uniros a esta solidaria causa, tenéis hasta el 15 de enero para inscribiros a través de este enlace.