¿Sabías que hay 7.000 millones de personas que alimentar en el planeta y se prevé que habrá otros 2.000 millones en el año 2050? ¿Y que las personas beben de dos a cuatro litros de agua al día? ¿Y que la mayor parte del agua que ingerimos está incorporada en los alimentos? ¿Y que producir un kilo de carne de vacuno consume 15.000 litros de agua y que un kilo de trigo se bebe 1.500 litros?
Son cuestiones que han salido a la luz estos días, cuando ayer conmemoramos el Día Mundial del Agua, con el objetivo de llamar la atención sobre la importancia del agua dulce y apostar por una gestión sostenible de los recursos hídricos. ¿Y tú? ¿Sabes cuánta agua consumes todos los días? ¿Sabes cómo puedes modificar tu alimentación y reducir su impacto hídrico?
El Día Mundial del Agua 2012 se celebra bajo el lema “El agua y la seguridad alimentaria” y es que el mundo tiene sed, porque tenemos hambre. Cuando mil millones de personas en el mundo ya viven en condiciones de hambre crónica y los recursos hídricos sufren presiones, debemos ponernos manos a la obra para afrontar el crecimiento de la población y garantizar el acceso a alimentos nutritivos.
Nosotros podemos contribuir a ese cambio con hábitos que incorporemos a nuestra vida diaria, como consumir productos que hagan un uso menos intensivo del agua, o reducir el desperdicio de alimentos (nunca se consume el 30% de los alimentos producidos en todo el mundo y el agua utilizada para producirlos se pierde).
Producir más alimentos, de mejor calidad y con menos agua, así como llevar una alimentación saludable son medidas que están en nuestras manos para ayudar a erradicar la sed en el mundo.
¿Y qué más podemos hacer? Con el objetivo de que esta realidad sea escuchada, Acción contra el Hambre, en colaboración con Aqualia, ha puesto en marcha la campaña «Haz que se oiga«. ¿Qué tienes que hacer para participar? Tan solo entrar en la web www.hazqueseoiga.org y utilizar música y agua para componer una melodía, virarla en redes y ayudar a conseguir resultados concretos, como un kit de higiene básico para cinco personas durante un mes (20 euros), cloro para potabilizar el agua en un campo de 6.000 desplazados (40 euros) o una letrina familiar (100 euros). También puedes unirte a esta campaña a través de Twitter, mediante el hashtag #hazqueseoiga.
Os dejamos con el vídeo que la ONU y la FAO han elaborado para conmemorar el Día Mundial del Agua 2012.