Preciosa iniciativa la que tendrá lugar la noche del 22 de abril en el restaurante La Terraza del Casino de Madrid. Un pequeño grupo de privilegiados podrá cocinar junto al prestigioso chef Paco Roncero y al actor Santi Millán, que hará las veces de pinche, con un fin solidario. Los participantes han realizado aportaciones de 150 euros para tomar parte en este taller gastronómico, que les permitirá conocer de cerca los secretos de la futurista técnica de este cocinero, galardonado con dos estrellas Michelín.
Se trata de un episodio del proyecto ‘Voces que cocinan’, organizado por el diario El Mundo junto a la plataforma DobleSuma. Su objetivo es ayudar a la Fundación Voces en el trabajo que pretende llevar a cabo en el poblado chabolista de la Cañada Real Galiana: un programa de formación audiovisual para la inclusión social y el refuerzo escolar de jóvenes en riesgo de exclusión. El dinero recaudado con las inscripciones al evento se destinará a financiar este plan.
Así, niños y niñas de menos de 16 años de edad podrán filmar cortometrajes y participar en las posteriores tareas de producción y realización. Una manera de fomentar la creatividad y la expresión de los pequeños; y al mismo tiempo, de alimentar su autoestima haciéndoles ver las maravillosas capacidades que tienen. Y todo esto introduciendo de forma transversal valores como la tolerancia, la igualdad de género, la paz y el respeto por el medio ambiente. En otras palabras: la cultura y el espíritu creativo se convertirán en armas contra la pobreza y la exclusión social gracias a la Fundación Voces y sus aliados.
Paco Roncero no será el último chef de élite que participe en ‘Voces que cocinan’. Más adelante, está previsto que también lo hagan Sergi Arola, que actualmente trabaja en su propio local en la calle Zurbano de Madrid; y Fernando del Cerro, del Casa Jose en Aranjuez.
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